EXPERIMENTAL COFFEE
Greenwich Coffee Experimental Coffee
Bu kategori, alışılmış işleme yöntemlerinin dışına çıkan sınırlı lotlar için ayrıldı. Kahvenin tadı yalnız yetiştiği yerden değil, hasattan sonra çekirdeğin nasıl işlendiğinden de gelir — ve deneysel işleme yöntemleri fincanda alışık olmadığınız aromalar açar. Hepsi kendi kavurma tesisimiz G-Roastery’de kavruluyor; çekirdek olarak ya da demleme yönteminize göre öğütülmüş gönderiyoruz.
KÖKEN
ÜLKE
ASİDİTE
GÖVDE
İŞLEM TÜRÜ
TADIM NOTALARI
TÜR
RAKIM
YÖNTEM
SIRALA
Deneysel İşleme Ne Demek?
Klasik üç yöntem yıkanmış, natural ve honey işlemedir. Deneysel lotlarda fermentasyon süresi, sıcaklığı ya da ortamı bilinçli olarak değiştirilir; en yaygını anaerobik fermentasyon’dur: çekirdek, oksijensiz kapalı tanklarda belirli bir süre bekletilir. Bu süreçte ortaya çıkan bileşikler fincana tropik meyve, kırmızı meyve ve şarabımsı notalar taşıyabilir. İşleme yönteminin tada etkisini nitelikli kahve rehberimizde anlattık.
Kimler İçin Uygun?
Deneysel lotlar, klasik bir Kolombiya ya da Brezilya profilinden farklı bir şey arayanlar içindir. Fincan genellikle daha yoğun aromalı ve daha belirgin asiditelidir; ilk kez deneyecekseniz süzme bir yöntemle (V60 veya Chemex) başlamanızı öneririz — o yöntemler aromayı en berrak gösterir. Tat terimlerinin ne anlama geldiğini asidite ve aroma yazılarında bulabilirsiniz.
Sınırlı Üretim Ne Anlama Geliyor?
Bu lotlar tek seferlik ya da çok küçük partiler hâlinde gelir; tükendiğinde aynı lot bir daha kavrulmayabilir. Bu yüzden kategoride her zaman ürün bulunmayabilir. Geçmiş partileri arşiv sayfasında, güncel seçkinin tamamını kahveler sayfasında görebilirsiniz. Klasik köken profilleri için single origin, günlük içim için yöresel kahveler sayfalarına bakabilirsiniz.
Ürün bulunamadı.
Aradığınız sonuç bulunamadı. İsterseniz tekrar deneyin.
ÜYE OL
SEVDİĞİN KAHVEYİ AL TAÇ PUAN KAZAN!
Greenwich Coffee Uygulamasını indirin ve her siparişte puan kazanın. Seviyeleri geçerek seviye atlayın ve yol boyunca eğlenceli, ödüllendirici zorlukları tamamlayın.
