Cold Brew, kahve çekirdeklerinin soğuk suda uzun süre demlenmesiyle elde edilen özel bir kahve içeceğidir. Bu yöntemle kahvenin ekstraksiyonu daha yavaş gerçekleşir, dolayısıyla daha dengeli ve az asidik bir tat elde edilir. Cold Brew, geleneksel sıcak demleme yöntemine göre daha düşük asitli ve yoğun bir kahve aroması sunar. Soğuk suda uzun süre demlenen kahve konsantresi, daha sonra süt veya su ile seyreltilerek içilir. Cold Brew, sıcak havalarda serinletici bir kahve deneyimi sağlamasıyla öne çıkar ve kahve severler arasında giderek artan popülaritesi olan bir içecektir.